Голод - аппетит - насыщения - переедание: пищевая необходимость?

Раздел: Разное
26-06-2017

Каждый из нас принимает пищу по разным причинам. Во-первых, от чувства голода, во-вторых, от появления аппетита. Изучая пищеварительную систему на уроках биологии, у нас нет времени уделить должное внимание таким процессам как голод, аппетит, переедание, ожирение .... Чувство голода - это инстинктивный защитный механизм, что заставляет человека искать восполнения затрат энергии путем приема любой пищи, которая имеет калорийностью. Недостаточное или однообразное питание подавляет у человека ряд различных функций организма, чрезмерное приводит к перегрузке сердца и сосудов, к износу железистого аппарата пищеварительной системы и преждевременного старения.

Аппетит - ощущение, связанное с потребностью в пище, а также физиологический механизм, регулирующий поступление в организм пищевых веществ. Он тесно связан с деятельностью пищевого центра, преимущественно с его отделами в гипоталамусе и коре больших полушарий головного мозга. Аппетит приходит в пищевой центр информацией об условиях питания, поступления и усвоения пищи, расходования пищевых запасов.

Аппетит - это желание съесть что-нибудь особенное, желательно в данный момент. Природа аппетита сложная. Он зависит от вкуса, запаха, температуры, способа приготовления пищи, отношение к которым производится с детства на основе традиций питания в семье, в данной местности, в стране и т.д. Аппетит также может появляться и независимо от непосредственных физиологических потребностей, показывая в этом случае индивидуальную склонность к преобладанию определенных видов пищи.

Различают следующие формы аппетита

- Общий аппетит - к любой пище;

- Специализированные (выборочные), характеризующих потребности организма в белках, жирах, углеводах, минеральных веществах, витаминах.

Хороший аппетит свидетельствует часто о физическом и психическом благополучии. Расстройства аппетита является симптомом многих заболеваний. Уменьшение аппетита - анорексия, болезненное его усиление - булимия, а также его изменения наблюдаются при опухолях мозга, многих нервно-психических расстройствах, нарушении деятельности желудочно-кишечного тракта, авитаминозах, эндокринных болезнях.

Торможение аппетита наступает в результате акта еды, растяжения стенок желудка пищей, всасывания и усвоения продуктов ее расщепления, изменения гормонального фона.



Добавить комментарий к публикации "Голод - аппетит - насыщения - переедание: пищевая необходимость?":
Введите ваше имя:

Комментарий:

Защита от спама - решите пример:

Другие статьи по теме:
 Влияние водного режима на восприимчивость к аэрогенным возбудителям
 Запасные питательные вещества растений.
 Значение знаковых неязыковых систем в общении
 Уроки биологии и мудрость здоровья.
  Влияние табака на дыхательную систему