Влияние на активность системы антиоксидантной защиты в печени и скелетных мышцах толстолобика

Раздел: Биология
21-04-2017

Проведенные нами исследования показали, что активность системы антиоксидантной защиты в печени и скелетных мышцах толстолобика претерпевает существенных изменений в течение годового цикла выращивания.

Из приведенных в таблице 1 данных видно, что содержание диеновых конъюгатов в печени и скелетных мышцах толстолобика в середине (июне) и конце (сентябре) летнего периода был в1, 5-2 раза меньше (Р <0,001), чем в начале (декабрь) и в конце (март) зимнему периоду. При этом выявлено также достоверно больше (Р <0,05-0,01) содержание гидроперекисей липидов в обоих тканях толстолобика в зимний период, чем в летний, а аналогичные разницы в содержании малонового диальдегида выражены в меньшей степени. Эти данные свидетельствуют о значительно более интенсивность перекисного окисления липидов в организме толстолобика в зимний период, чем в летний. При этом начальные стадии перекисного окисления липидов выражены значительно больше, чем промежуточные и особенно конечные стадии. Эти различия можно объяснить, с одной стороны, гипоксией рыб в зимний период , с другой - уменьшением содержания природных антиоксидантов (витаминов А, Е и каротиноидов) и активности антиоксидантных ферментов в тканях толстолобика, подобно тому , как было обнаружено у карпа .

Из приведенных в таблице 2 данных видно, что активность супероксиддисмутазы и глутатионпероксидазы в печени и скелетных мышцах толстолобика в зимний период, особенно в конце него, была значительно ниже (Р <0,001), чем в летний период. Подобные сезонные изменения активности этих антиоксидантных ферментов нами обнаружены в печени и скелетных мышцах карпа . Это можно объяснить тем, что увеличение содержания продуктов перекисного окисления липидов вместе с гипоксией в зимний период приводит к снижению активности СОД и ГП. После зимней передержки у рыб наступает период относительной гипероксигенации, что приводит к адаптивному увеличение активности супероксиддисмутазы и глутатионпероксидазы в тканях. Этим можно объяснить высокую активность их в печени и скелетных мышцах толстолобика в начале летнего периода. Увеличение активности ключевых ферментов антиоксидантной системы СОД и ГП, а также содержания витаминов А, Е и каротиноидов в тканях толстолобика в летний период приводит к снижению содержания в них продуктов ПОЛ. Самая высокая активность супероксиддисмутазы и глутатионпероксидазы в печени толстолобика обнаружена в конце, а в скелетных мышцах - в начале летнего периода.



Добавить комментарий к публикации "годовой цикл выращивания":
Введите ваше имя:

Комментарий:

Защита от спама - решите пример:

Другие статьи по теме:
 Создание культурных растений человеком, растительные группировки покрытосеменных
 Нарушение роста и формы растений.
 Нарушения белкового обмена.
 Общая характеристика покрытосеменных
 Витамин Е и патология