Общая характеристика грибов

Раздел: Биология
09-05-2017

Клетка грибов содержит ферменты, белки. Из органелл в ней есть митохондрии, подобные таковым у высших растений, лизосомы, в которых протеолитическими ферментами расщепляются белки. В вакуолях содержатся запасные питательные вещества: гликоген, липиды, жирные кислоты, жиры и т.д.. В съедобных грибах содержится много витаминов и минеральных солей. Примерно 50% сухой массы составляют азотистые вещества, из которых на белки приходится около 30%.

Размножаются грибы бесполым путем - специализированными клетками (спорами) и вегетативное (частями мицелия, почкованием). Процесса спорообразования может предшествовать половой процесс, который у грибов очень разнообразен. Зигота может образовываться в результате слияния соматических клеток, специализированных на гаметы, и половых клеток - гамет (образуются в половых органах - гаметангиях). Образована зигота прорастает сразу или после периода покоя и дает начало гифами с органами полового спороношения, в которых образуются споры.

Споры различных грибов распространяются воздушными течениями, насекомыми, разными животными и человеком.

Цвильови грибы (рис. 1, а, б) поселяются на продуктах питания, в почве, на овощах и плодах. Они обусловливают порчи доброкачественных продуктов (хлеба, овощей, ягод, фруктов и т.п.). Большинство этих грибов - сапрофиты. Однако некоторые из них являются возбудителями инфекционных болезней человека, животных, чаще растений. Например, гриб трихофитон вызывает стригущий лишай у человека и животных.

Всем хорошо известен одноклеточный гриб мукор, или белая плесень поселяется на овощах, хлебе и конском навозе. Поначалу белая плесень имеет вид пушистого налета, который через некоторое время становится черным, поскольку на грибницы появляются шаровидные головки (спорангии), в которых образуется большое количество спор темного цвета.

Аспергиллы и пеницил имеют многоклеточный мицелий. Плодоносный гиф (конидиеносець) аспергиллы на верхушке имеет утолщение с палочковидными выростами, от которых видшнуровуеться цепочку спор. В пеницила конидиеносець на верхушке не утолщается, а разветвляется. У этих грибов плодовые тела образуются редко.

В 1929 г. английский ученый А. Флеминг обнаружил антибактериальное действие пеницила и выделил вещество, которое назвал пенициллином. Его широко используют для лечения различных болезней.

Дрожжи - это одноклеточные неподвижные организмы размером от 8 до 10 мкм. Форма этих грибов овальная или удлиненная. Настоящего мицелия они не образуют. Скорость обмена веществ у дрожжей (в пересчете на единицу массы) значительно выше, чем в мицеллярных грибов. Они очень распространены в почве, на субстратах из растений, содержащих много глюкозы.



Добавить комментарий к публикации "Споры различных грибов":
Введите ваше имя:

Комментарий:

Защита от спама - решите пример:

Другие статьи по теме:
 Нарушение углеводного обмена.
 Общая характеристика грибов
 Анатомия листка
 Болезни пчел
 Основы здорового образа жизни